豆腐含有丰富的氨基酸和蛋白质，可以减少体内的胆固醇，而且容易消化吸收~~

    金针菇也含有人体所需的8种氨基酸，具有抗衰老，增强免疫力和抗癌作用~~

    这道菜常吃对身体有益！并且简单易做!

原料：

    豆腐 300克 金针菇 100克 姜丝 5克 葱末 5克

调味料：

    豆豉辣酱 2勺 盐 生抽 糖 鸡精 高汤

做法：

    1、将豆腐切成厚片，放入油锅中煎成两面金黄，锅留底油烧5成热，放入豆豉辣酱姜丝煸香

    2、加入煎好的豆腐，放糖生抽高汤和少许的盐，大火烧开后加金针菇，再用小火收汁加鸡精出锅，散上葱花